О питании

 «Правильное питание – залог здоровья вашего ребенка» 

 Динамичный темп современной жизни оказывает огромное влияние на качество и уровень жизни человека. Ожирение и различные заболевания, связанные с неправильным питанием, становятся серьезнейшей проблемой. Повсеместно люди пренебрегают правилами культуры питания, не придерживаются здорового образа жизни.

 Огромные супермаркеты и магазинчики наполнены полуфабрикатами и продуктами быстрого приготовления и постепенно ассортимент «быстрого питания» становится обыденным для большинства семей. Зачастую родители дают детям по дороге в детский сад или домой шоколадные батончики, жевательные конфеты, чипсы, перебивая тем самым аппетит ребенка.

Многие наши воспитанники рассказывают с восхищением: «Мама на ужин принесла большой пакет биг – маков и чизбургеров» или «Мы заказали на дом суши», «Мне дома давали кашу из пакетика».

Ухудшение здоровья детей – не только медицинская, но и серьезная педагогическая проблема и задача коллектива детского сада и родителей состоит в том, чтобы заложить в детях привычку правильно питаться. Важно, чтобы ребенок осознал для себя необходимость правильно питаться и, несмотря на рекламные призывы, притягивающие взор рекламные упаковки и уговоры сверстников, нашел в себе силы отказаться от вредной еды.

 Формирование у дошкольников представлений о правильном питании возможно лишь при условии объединения усилий детского сада и родителей. Именно семья формирует стереотип правильного питания,  так как родители являются образцами поведения для детей.

Прежде всего, нужно позаботиться о соблюдении режима питания.

Дошкольникам необходимо есть 4-5 раз в день, перерыв между приемами пищи - не больше 3-3,5 часов. Если время завтрака, обеда, полдника и ужина соблюдается изо дня в день, организм ребенка начинает заранее готовиться к приему пищи. Благодаря этому пища лучше переваривается и усваивается. Соблюдение режима питания - лучшая профилактика заболеваний органов пищеварения.

Если пришло время завтракать или обедать, а ребенок совсем не хочет есть, предложите ему выпить стакан сока, молока или съесть яблоко.

Не стоит принуждать ребенка, сердиться, нервничать. Ваши настойчивые уговоры и требования могут сформировать у малыша стойкое отвращение к еде и привести к развитию анорексии (невротическому нарушению, выражающемуся в отказе от пищи).

Чтобы «разбудить» у ребенка аппетит, перед основным приемом пищи дайте ему овощной или фруктовый салат. Благодаря этому блюду начинает выделяться желудочный сок, и у малыша возникает желание поесть.

 Стоит обратить внимание на темперамент вашего сына или дочери. Спокойный, уравновешенный ребенок способен легко «настроиться» на еду, и аппетит у него возникает сразу, как только он начинает есть. Подвижным, впечатлительным мальчикам и девочкам нужно время, чтобы успокоиться и ощутить голод. Поэтому не стоит требовать от таких детей, чтобы они немедленно приступали к еде. Пусть они помогут Вам накрыть на стол, приготовят посуду, все это позволит непоседам «настроиться» на еду.

 Питание ребенка должно быть полноценным и обеспечивать организм всем необходимым. Особое место в рационе питания занимают белковые продукты. На завтрак и ужин ребенку лучше предложить молочные блюда (сырники, вареники, омлет), каши, сваренные на молоке. Они обеспечивают потребность малыша в белке, легко усваиваются организмом.

Мясная пища тоже нужна детям. Но лучше, если блюда из мяса ребенок съест во время обеда. Избыток мясной пищи в рационе столь же вреден, как и ее недостаток.

 Жиры служат источником энергии и «строительным материалом» для организма, поэтому их присутствие в дневном рационе ребенка обязательно. Особое место среди жировых продуктов занимает сливочное и растительные масла. В них, помимо жира, содержатся витамины D, Е, К, а также полезные минеральные вещества. Сливочное и растительные масла лучше использовать в натуральном виде (бутерброды, добавка к готовым блюдам, заправка для салатов). Дело в том, что при тепловой обработке разрушаются витамины, и масло теряет свои ценные качества. Сливочные масла с различными пищевыми добавками (шоколадное, фруктовое, сырное, селедочное) имеют пониженное количество жира, поэтому их можно рекомендовать для детей с избыточной массой тела.

 Блюда из круп: каши, запеканки - основные источники углеводов. Каши легко усваиваются и обладают обволакивающим действием. Последнее очень важно для предупреждения заболеваний желудочно-кишечного тракта (к сожалению, распространенных среди детей). К тому же каши легки в приготовлении и ... дешевы.

 Много углеводов и витаминов содержится в растительной пище. Овощи и фрукты необходимы ребенку каждый день. Но вот беда, зачастую при их выращивании используются химические вещества, способные накапливаться в растении. Если Вы не уверены в «экологической безопасности» овощей, перед варкой нарежьте их кусочками и на 30-40 минут залейте холодной водой.

 Следует помнить, что для полноценного усвоения веществ, содержащихся в овощах и фруктах, часто требуются жиры. Вот почему овощные или фруктовые салаты заправляют растительным маслом, майонезом или сметаной, сливками.

«В родительский дневничок»

От каких плохих привычек в питании детей стоит отказаться

1. Не завтракать

Иногда дети хотят подольше поспать, или поиграть и часто отказываются от завтрака. 

2. Не регулярно питаться

Необходимо строго соблюдать время питания. Особенно надо обратить внимание на завтрак и не пропускать обед, так как это помогает избежать лишнего питания и гарантирует хорошее пищеварение.

3. Не есть вчерашнюю пищу

Ранее приготовленный обед обычно теряет большую часть питательных веществ. Причем в пище увеличивается количество нитратов, которые вредят здоровью ребенка. Масло и соль за ночь почти все проникает в овощи и мясо, что приводит к нежелательным последствиям.

4. Безмерно есть

«Осталось мало», «Жаль пища будет оставлена», - часто родители так думают и в результате переедают сами и перекармливают своих детей. А это – одна из главных причин полноты всех членов семей. Поэтому, если ребенок не доел положенную ему пищу, не заставляйте его делать это. Надо всегда немного не доедать – это полезно не только для здоровья взрослого человека, но и детей.